青椒五花肉怎么炒好吃

给大家介绍一种炒五花肉的方法，其实就是在大家以前的做菜基础上多加一个步骤——腌制五花肉，因为五花肉腌制完以后特别好入味，最重要的是炒出来的五花肉特别香，特别嫩。

1、准备两个菜椒，洗干净以后将菜椒切成片，放在一边备用。然后将五花肉切成片，将葱和姜切成末放在一个干净的碗里一会用！

2、将五花肉放进一个干净的碗里，然后加入料酒和葱末姜末，用手抓匀，或者用筷子搅拌均匀（最好还是用手）然后腌制20-30分钟。也可以在加入一些水淀粉！

3、腌制结束以后再干净的锅里放入食用油，等到油七八成热的时候放入一些烤肉酱，然后翻炒一下，放入烤肉酱的目的是为了让五花肉更香。然后再将腌制的五花肉倒入油锅中，中火翻炒

4、等到五花肉开始慢慢变色的时候倒入切好的青椒，翻炒一下，然后在加入酱油、盐和味精，在大火翻炒一下就可以出锅了。千万不要等到放入青椒以后再炒很长时间，因为那样就破坏了青椒的味道和它的营养。

美味的炒五花肉就这样出锅了，尝尝吧。