靓汤不用炖？教你传统的客家猪肉汤的做法，一蒸就能直接喝，超鲜

　一日三餐，最不可缺少的就是一碗汤了，餐桌上的一碗汤有助于我们增加食欲，特别是天气干燥的时候，即使餐桌上都是美味佳肴好看又好吃的炒菜，但是没有一碗汤，或许是难以下咽，由此可见，学做一碗汤的重要性了。

　　今天为大家分享是的一份做法非常的简单，只要上锅一蒸就可以开吃的客家猪肉汤，原汁原味，鲜香可口，下面一起来看看详细的做法步骤吧!

　　【所需食材】

　　猪肉、食用盐、香葱、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉。

　　【客家猪肉汤的详细做法步骤】

　　第一步：准备一块新鲜的猪肉，洗干净之后去掉肥肉(肥肉留着可以炒菜用到)，再将剩下的瘦肉切成小块，切好之后再用清水冲洗干净，洗去里面的血水，洗好后控干水分放入碗中备用。

　　第二步：猪肉中加入少许的料酒、一小勺淀粉、少量的花生油，抓拌均匀。

　　第三步：准备几个砵仔，把拌好的猪肉分别放在里面，再加入适量的清水，八分左右满就可以了。

　　第四步：加好水后，再在砵仔上面盖上一层锡纸。

　　第五步：起蒸锅，烧开后将盖好锡纸的砵仔汤放进去，盖上锅盖，调中小火，蒸90分钟左右。

　　第六步：接下来切一点葱花，时间到之后，关火出锅，加适量盐调味、加一点胡椒粉、再撒上准备好的葱花即可开吃。

　　通过以上的几个步骤，一份做法简单，但是营养价值非常高而又好喝的客家猪肉汤就制作完成了，这个汤的特点就是美味香甜，一日三餐都适用，早上喝也是特别好的，喜欢朋友赶快动手试试吧。

　　【生活佳美食温馨小贴士】

　　1.这道汤选择猪肉的时候最好选择猪颈部位的瘦肉，这样蒸出来的汤会比较香。

　　2.蒸汤的时候在上面盖一层锡纸，目的是防止水蒸气倒流，大家在做其他蒸菜的时候也可以用这个方法。