黄瓜胡萝卜口蘑汤
【原料】黄瓜200克、胡萝卜200克、口蘑30克。
【做法】
(1)黄瓜、胡萝卜、口蘑分别洗净切片。
(2)起油锅,放胡萝卜翻炒三分钟后加水。大火煮开后,放入口蘑片小火煨十五分钟,放入黄瓜片,略煮一分钟,加盐、香油、葱花即可。
【功效】健脾利尿。
【适宜人群】尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、术后体弱者食用。
蒜蓉空心菜
【原料】空心菜500克、大蒜适量。
【做法】
(1)空心菜洗净切段,大蒜切末。
(2)起油锅,下一半蒜蓉,炒香,放入空心菜,大火翻炒,加盐炒匀,再加剩下的蒜蓉即可。
【功效】润肠通便,解毒凉血。
【适宜人群】尤其适合便秘、痔疮、便血、糖尿病、高脂血症者食用。
山楂丹参茶
【组成】山楂10克、丹参50克、绿茶适量。
【制法】将山楂、丹参放入壶中,加适量水,煮沸后闷泡十分钟,依据个人口感调入冰糖或蜂蜜适量。
【功效】活血化瘀。
【适宜人群】尤其适合胸闷、胸痛、食欲不振、失眠者饮用。
五味枣仁饮
【组成】五味子5克、炒酸枣仁10克、生百合5克。
【制法】将五味子、炒酸枣仁、生百合一起放入壶中,加适量水,大火煮沸后闷泡十分钟,依据个人口感调入冰糖适量。
【功效】宁心安神,健脑益智。
【适宜人群】尤其适合心烦不寐、多梦、头昏、记忆力减退者饮用。
百合莲子红豆粥
【组成】百合20克、莲子肉30克、红豆30克、小米100克。
【做法】百合、红豆、莲子肉提前洗净浸泡后放入锅中,加适量水,大火煮沸,加小米,煮至粥成浓稠即可。
【功效】养心润肺。
【适宜人群】尤其适合失眠多梦、口干咳嗽者食用。
红枣桂圆鸡肉粥
【组成】红枣50克、龙眼肉50克、鸡胸肉100克、粳米100克。
【做法】
(1)鸡胸肉洗净,剁碎,用生粉、盐、料酒、蚝油腌制。
(2)将所有材料放入锅中,加适量水,大火煮沸,小火煮至粥成浓稠,加盐、香油调味即可。
【功效】健脾养心。
【适宜人群】尤其适合心脾两虚者食用。