吃这样卖的食物，要注意肠胃健康！吃货们可要当心

食品安全是大事，吃货们可要当心！选购食用油有哪些注意事项？如何识别变质酸奶和变质罐头？误食野生蘑菇怎么办？

1. 保持良好的个人卫生习惯。良好的洗手、使用清洁的物品等,可以降低通过食物传播的疾病传播风险。

2. 挑选新鲜有走样的食物。要检查食物的外观、颜色、质地和气味,确保新鲜有效期内。

3. 适当煮熟食物。特别是水产类和肉食品,要充分煮熟,能有效杀死有害的细菌与病毒。

4. 适量食用。多吃一些也不一定更安全,适度摄取可以避免超量损伤健康。

5. 正确存储食物。隔热隔湿,分区存储可延长食品保存期限,减少失效。

6. 少用化学添加剂。尽量减少使用防腐剂和香料,少吃含现成味道的"快餐食品"。

7. 注重饮用水安全。要使用经实验检测合格的饮用水,不要喝未经净化的自来水。

8. 多样化食谱。多样化的饮食构成可以降低风险。

9. 减少中间环节。直接从生产商、超市购买,少从中间商手中买。

10. 监督信息披露。监督和要求食品生产企业加强食品安全信息披露。

这些小知识可以在日常生活中适用,习惯养成可以有效提高食品安全意识,降低风险。同时,还需要完善的法律和监管来保障公共食品安全。