这样做家常炖牛肉，牛肉软烂不塞牙，时间也能省一半

牛肉可以说是我们每个人都非常喜欢吃的一种美食，特别是在冬季的时候，吃上炖牛肉，简直是非常的美味，而且冬天是非常干燥的季节，所以我们在冬季的时候一定要多吃牛肉，牛肉有着滋养皮肤的作用，里面的营养价值是非常丰盛，那么现在人们的条件也是越来越好，对于吃牛肉来说，也不算是什么难事情。

牛肉虽然价格贵，但是所含的营养高于其他肉类，比猪肉更适合人类食用。

牛肉富含蛋白质、氨基酸以及钙等元素，具有温中补虚、健脾养胃、促进骨骼生长、增强机体免疫力的作用，非常适合体弱人群以及正在生长期的孩子食用。

现在正处于深秋初冬的交替季节，天气忽冷忽热的，人体的免疫力的也会下降，所以很多人都会选择炖一锅牛肉汤，既能滋补营养，还能暖身暖胃驱走寒意。

家里经常做饭的朋友都知道，牛肉好吃但是太难炖了，没有四五个小时或者一上午的时间，根本炖不出软烂入味还好吃的牛肉。

像我们这种每天上班的人来说，除了周末或者休班的时候，即使家里有牛肉，也没有时间做来吃。

所以呢，今天和大家分享一种家常炖牛肉的小技巧，只需要在炖牛肉的时候多加一点这东西，炖牛肉的时间能省一半，并且还不用担心牛肉的软烂和口感。

这个东西就是家里必备的白糖，白糖不仅能起到提鲜的作用，在炖牛肉的时候放一点，还能快速渗透到牛肉的纤维中，加速牛肉变得软烂入味。

所以大家在家里炖牛肉的时候，记得放一点白糖，原先的一半时间就能把牛肉炖好，并且炖出来的牛肉软烂入味不塞牙，口感味道都特别好。