川贝雪梨瘦肉：润肺去燥，最适合宝宝吃

用料

• 排骨或者猪肉片猪肉沫 适量
• 姜片 4-5片
• 川贝 6-8颗每碗
• 雪梨 一个
• 陈皮 少许

做法步骤

1、蒸碗或电炖锅都行，我用的是蒸碗，碗底铺姜片4-5片每个碗中

2、加入贝母，这里呢也可以用刀拍一下，拍成两半更好些。放入陈皮口感更好，今天家里没有了这里就没放了。

3、其实放排骨更好，其次肉沫，这两种更能把味肉的香味激发出来。如果是肉片或者是排骨，一定要焯水在放碗里蒸。我今天就是用的肉片，时间太赶。

4、最上面铺上切好的雪梨。雪梨的内核要去掉。

5、放上水。这个水是沸水加入少量盐搅拌均匀在倒入碗中，好了开始蒸40-60分钟！

6、蒸好的梨很软糯，汤汁带点肉的香味又有梨微甜的味道。很适合这个干燥的季节。