板栗炖鸡的功效

冬季手脚冰冷血气不足的女生的通病，

补养血气的乌鸡汤暖身之余不上火，

若是加入板栗一同炖煮，可以满足全家人的清补所需。

板栗具有益气健脾，补肾强筋的作用，

作为零食，此时也是可以多吃的。

而乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补血养颜的作用，

一人食的话，炖盅把两样放一块炖煮，时令滋补汤就有了。

本周唐茗工坊的食养汤方就是此款板栗乌鸡汤。

用料：

乌鸡 1只

新鲜板栗 200克

大红枣 2个

虫草花 20克

枸杞 5克

姜 一小块

盐 适量

清水 适量

做法：

1、板栗去壳，开水浸泡5分钟捞出，趁热去皮。

2、乌鸡砍成小块，清洗干净。

3、切2片姜片，放入锅里，放入适量清水烧开，倒入乌鸡焯水，变色时捞出，再用清水稍微冲洗。

4、大红枣去核，掰成小块。

5、把乌鸡，红枣，姜放入砂锅里，倒入适量清水，大火烧开，水开后再加入去皮后的板栗，如有浮沫就捞出，盖上锅盖，转小火。

6、枸杞，虫草花洗净，虫草花稍微冲洗下就可以。

7、板栗，乌鸡煲30分钟左右加入虫草花和枸杞，继续小火煲半小时。

8、出锅前加盐调味即可。