椰香桃胶皂角米银耳羹

夏天来一碗好吃的甜汤吧，桃胶皂角米银耳经长时间的炖煮之后，变得粘粘软软的，口感非常不错，冷藏之后还会变得更浓稠，盛进你精心挑选的小碗里，加一点椰浆，增加风味而且更加香滑，小小一碗让人看起来心情大好，特别治愈，心情好对于养生来说可是非常重要的，所以说这是一碗特别养生的甜品

材 料

桃胶20g

皂角米20g

银耳20g

莲子20g

枸杞5g

冰糖65g

水1000g

椰浆适量

步 骤

1.桃胶，皂角米提前一夜浸泡，差不多浸泡10几个小时吧，泡好去除杂质，桃胶稍微摘成小块

2.银耳提前两个小时浸泡就可以了，泡好剪去根部，摘成小块

3.莲子和枸杞提前洗干净就可以了，不用浸泡

4.把所有材料桃胶、皂角米、银耳、莲子、枸杞、冰糖倒进炖锅的内胆里，加水量要多一点，因为银耳还要继续吸水膨胀

5.用的是网红迷鹿炖锅，选甜品功能，隔水慢炖4个半小时。这种隔水炖锅的方便之处在于没有溢锅问题，不用看管，管他炖几个小时反正都不用管，想起来的时候就可以吃了

6.炖好之后直接喝或冷藏后喝，冷藏后会变的更浓稠，淋上一点椰浆，特别增加风味