板面牛肉怎么炖?牛肉板面好吃诀窍,掌握这几步骤,面条劲道爽滑,肉质鲜嫩软烂,
543次浏览 发布时间:2023-11-18 20:03:36 编辑: 80后宝妈的多姿多彩
今天给孩子做牛肉板面吃,挑战一下,看看能不能做成功。
一.首先把买来的牛肉,用清水冲洗干净,再用刀切成小方块。
二.切好之后,锅中倒入清水,把切好的牛肉,放入锅中焯水,放入葱姜,料酒,烧开,去除牛肉里面血沫。再用漏勺舀出来,冲洗干净。
三.再准备配料,葱姜切块,干辣椒切段,花椒,八角,香叶。
四.锅中倒油烧热,把准备好的配料放入锅中,煸炒出香味,再把牛肉块放入锅中翻炒均匀,再加入适量老抽,味达美,蚝油,翻炒均匀。再加入水,没过牛肉块就可以了。中小炖半小时左右,再加入豆腐皮,再焖10分钟,一道营养美味牛肉卤汁做好了。
五.另起锅,烧开水,下入宽面条,煮熟捞出,再把做好的卤汁和豆腐皮浇在面条上,香喷喷的牛肉板面就好了,味道不比买的差,喜欢的朋友试试吧!
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