儿童西餐菜谱? 5分钟可以上桌开吃的西式辅食,不用带宝宝去西餐厅!
152次浏览 发布时间:2024-01-20 17:07:25 编辑: 菜妈和钱爸
菜妈去了几天西班牙,其中最大的感受就是西餐啦,对于菜妈这种可以兼容超多口味的吃货来说,刚开始西餐还是吃得相当享受,但...被伟大祖国养了二十多年的胃真的是实打实的中国胃,所以,好多天没吃到中国味的我,一到上海就马不停蹄去干了个火锅,那才叫一个爽!
你以为我们今天的辅食是火锅?天真了我的朋友,我是那种能被你猜着的人嘛?
所以今天,菜妈给大家推荐的是一道西式辅食——「番茄海鲜菌菇意面」
1、天然口味,不加调料
番茄的酸、海鲜菇的鲜、虾仁的咸,靠这些食材的天然风味就能满足1岁内宝宝的味蕾。
2、荤素搭配,营养合理
这道辅食料理营养全面、食材丰富、荤素搭配合理。意大利面作为主食提供了能量,番茄和海鲜菇提供了丰富的膳食纤维和矿物质,虾仁提供了动物性优质蛋白来源,混合在一起的这道辅食满足宝宝一餐的营养需求。
3、灵巧小手,自主进食
特选小圆管意面,适合10月龄左右的宝宝食用。如果炒的比较干,也可以让宝宝用小手直接抓着吃,培养自主进食的能力。
食材:小圆管意面50g、海鲜菇30g、虾仁40g、番茄1小个
步骤:
1、将小圆管意面提前浸泡1小时左右,到颜色发白。
2、将虾仁提前解冻,然后切丁备用;番茄去皮后切丁、海鲜菇清洗干净后切丁备用。
3、将浸泡后的意面捞出,煮大约10分钟左右,至意面口感稍软。
4、煮面的同时,不粘锅稍许加热后加入少许食用油,然后将番茄丁放入加适量水,煸炒至软烂。然后再将海鲜菇粒和虾仁粒放入一同翻炒,均匀成意面酱料。
5、将意面酱料浇于意面上,搅拌均匀即可。
1、意面选择
意大利面的原料是硬质小麦,相比我们常吃的大米,其蛋白质含量更为丰富且B族维生素,膳食纤维含量更高。小圆管意面体型小巧,适合给1岁内宝宝食用。
除了小圆管形状外,蝴蝶型、贝壳型的也可以,尤其适合让宝宝自己用勺子舀着吃。如果手头上有普通的长条形意面,也可以将其煮熟后剪成小段给宝宝食用。
2、意面处理
意大利面久煮不烂,如果小宝宝咀嚼能力不强,煮面前提前浸泡下,这样煮时间短短的就可以煮软烂啦。
3、营养组成
海鲜菇肉质脆、嫩,味道鲜美,是天然的鲜味来源。营养方面海鲜菇的膳食纤维和矿物质含量非常丰富,经常食用可以有效预防便秘哦。
4、番茄去皮
相信关注菜妈的你不会陌生吧?番茄顶端划开浅浅的十字刀,用沸水浇淋浸泡下,就可以轻松去皮啦。对于1岁内的宝宝来说,番茄皮较难咀嚼吞咽和消化,去皮还是非常有必要的哦。
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