到西餐厅人人必吃的这道菜,原来做法这么简单,最好搭配面包
819次浏览 发布时间:2024-01-20 16:09:45 编辑: 懒人厨房
去西餐店的时候,你是不是总会看到一道酥皮奶油蘑菇汤呢?
这道美食是西餐中比较常见的,浓郁的奶汤搭配上面包一起吃,那叫一个香。
一起来看看是怎么做的吧!
用料:
培根,洋葱,蘑菇,奶油,黄油,盐,虾仁,玉米,黑胡椒碎,面粉。
做法:
培根、洋葱切成小丁,蘑菇切片,虾仁用刀分成两半。
锅内放入20g黄油,倒入培根、蘑菇和洋葱翻炒均匀,等蘑菇变软后,就可以先盛出锅备用。
锅内放入一块30g的黄油,倒入30g面粉,小火慢炒面粉,把面粉炒出香味,且没有疙瘩状。
倒入400ml的清水稀释,搅拌均匀。
把事先炒好的蘑菇、洋葱、培根倒入锅内,这时候也可以把玉米粒一同加入锅内煮制。
往汤锅中加盐、黑胡椒碎调味。等锅内烧沸后,倒入30ml的淡奶油,放入几颗虾仁,搅拌均匀,即可出锅。
这道奶油蘑菇汤就做好了,味道特别的香浓,喜欢的朋友赶紧试试吧!喜欢吃酥皮的朋友还可以再加上一层酥皮,放烤箱烤的酥酥脆脆,味道更好哦!
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