冬天该吃大白菜了！白菜豆腐粉条炖猪肉，这样做太香了，建议收藏

食材：大白菜、北豆腐、粉条、猪肉

调料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、十三香、盐

做法：

1、准备食材：大白菜、北豆腐、猪肉、粉条。（这次用的是用红薯粉条）

2、白菜、豆腐切大块，猪肉切小块或厚片。（炖菜最好是用五花肉，这是随便从冰箱里拿出来的一块肉，长相不算标致，但它依旧是很香的肉~）

3、锅热化一块猪油，放入猪肉煸炒。（用猪油炒猪肉，小时候家里都是这样做的，有点“原汤化原食”那味儿了。）

4、猪肉煸炒变色后，加入葱姜蒜，炒出香味。（如果担心肥肉吃着腻，可以把猪肉里的肥油多煸出来一些，这样就减少了油腻感，煸得越干，越香而不腻，根据个人喜好来掌握具体煸到什么程度即可）

5、加入生抽、老抽，翻炒均匀后，加入足量的清水。（水不需要加太多，一会儿白菜还会出水，但考虑到粉条会吸水，还是尽量一次加够）

6、再加入十三香，大火烧开后，放入白菜和豆腐。

7、大火烧开后，放入粉条。（粉条不用提前泡）

8、粉条煮软后，根据个人口味，加入适量盐调味。

9、粉条炖熟后，即可关火、出锅、装盘。

吃饭啦~

这次我和老宁的主食不一样，我吃的是花卷和玉米渣熬的粥，老宁吃的是米饭。

这道菜配啥主食都很香。

那就愉快地开吃吧~