枸杞银耳羹的简单做法

今天，我们来教大家做一碗枸杞银耳羹

怎么样，看着还不错吧，给大家推荐一个简单好学的攻略。

首先我们要准备几样食材，精品大银耳若干个，红枣十个，枸杞一把，蜂蜜，红糖。

银耳，冷水泡发，大概20分钟左右即可，清洗干净，用剪刀剪碎即可。

红枣，用剪刀剪3次，去核，就是这个样子了

枸杞，放到小碗中，加入少许盐，放点玉米淀粉，让每个枸杞上包裹生粉，再用冷水清洗一下，这样就可以带走枸杞褶皱里的脏东西。看看上图，干净吧

这是我已经处理过的食材，看着还不错吧

然后，我们要划重点，准备砂锅，一定要用砂锅，砂锅，砂锅！千万不要用铁锅！铁锅会和银耳起反应变黑，所以，用砂锅最好。

把银耳倒入砂锅中，开始加入清水，大概是银耳的5倍左右的水量

然后把枸杞，红枣倒入锅内，砂锅煲3个小时后，用筷子快速搅动，银耳就可以出胶了，再根据个人口味放入适量的蜂蜜和红糖，再煲30分钟，美味营养的枸杞银耳羹就做好了。

看看这满满的胶，好喝哦