红烧羊肉怎么做最好吃 ,教你这样做红烧羊肉,羊肉不膻不腻,肉嫩鲜美
847次浏览 发布时间:2023-11-18 20:31:04 编辑: 老左私房菜
哈喽大家好,今天给大家分享一个羊肉不膻不腻好吃的做法
做法:
1,准备好食材:萝卜,生姜,羊肉
2,羊肉剁成小块清洗赶紧浸泡30分钟
3,冷水下锅加入姜片料酒去腥水开后撇去浮沫
4,捞出清洗备用
5,起锅烧热后直接下入羊肉不要放油,煸炒片刻即可出锅备用
6,另起锅烧油放入冰糖熬糖色
7,糖色褐红色下入羊肉煸炒上色后,放入干辣椒,陈皮,桂皮,花椒,姜片倒入适量的生抽,老抽上色,倒入热水炖煮一个小时
8,另起锅焯水把切成滚刀块的白萝卜焯水
9,一个小时后放入食盐白萝卜,香葱盖上盖子在顿20分钟即可
10,非常好吃的羊肉就做好了
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