西餐都有什么主食? 自己做西餐，要买什么样的材料呢？跟着小编的步伐一起来看看吧

随着饮食文化的不断融合，我们国家吃西餐的人也越来越多，层出不穷价位不同的西式餐厅，使西餐料理也成为比较日常的选择。

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。

现在随着生活水平的提高，越来越多人会去选择吃西餐，也有一大部分的人会选择在家里自己做西餐，那自己做西餐，要买什么样的材料呢？跟着小编的步伐一起来看看吧！

选主食

随着西方文化在中国传播，到现在西方的文化也成为了我们生活中比较常见的风景了。其实不管是西餐还是中餐都是有主食的，中餐的主食一般是米饭。面食这些，而西餐是牛排，羊排等。

1、羊排

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。

2、牛排

牛排其种类非常多，常见的有嫩牛柳，牛里脊，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒 ) SIRLOIN(西冷牛扒) T-BONE(T骨牛扒) 牛扒是西餐的一种， 被现今都市所接受制作准备。

选配菜

一般在西餐中都会有意大利面，或者土豆泥这样的跟牛排羊排一起搭配，就拿意大利面来说，它的地位在西餐中可以说是不可缺少的一分子。

1、意大利面

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

2、芦笋

嫩苗可供蔬食。芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属中。

3、西兰花

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。

选酱料

要想吃到美味可口的西餐，肯定少不了调味品了，在西餐中，它们在其中的地位是不可撼动的。少了它们，整个西餐的味道就会变的没有那么好吃。

1、黑胡椒酱

黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸，辣为主。黑胡椒酱食用方法：拌面、蘸酱、拌饭、炒菜（可以搭配蔬菜）。经常出现在搭配西餐上。

2、番茄酱

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。