家常凉菜应该怎么拌

东北吃饭不管是在外吃饭还是家庭日常，拌凉菜都是出镜率超高的，基本上饭店聚餐都会点这个菜，家里隔三差五也要吃一次。绝对是日常最常见菜之一。其实食材很丰富，准备起来也需要很用心。

食材：黄瓜、心里美萝卜、香菜、粉丝、干豆腐、蒜、豆芽、猪肉

调料：盐、糖、醋、香油、酱油

步骤：

1、心里美萝卜去皮，切丝，黄瓜切丝，肉切丝、备用

忽略我买的这个心里美，真的是很失败

2、豆芽去根择好，干豆腐切丝，焯水，捞出备用

3、粉丝用开水浸泡，用盖子盖上焖至变软

4、蒜、香菜切末

5、将除了肉之外的各种食材码放盘中，锅中热油，放入肉丝，加酱油，炒熟后放入码好的菜中

6、加入盐、糖、醋、香油拌匀，一盘爽口的家常拌凉菜完成