晚餐吃什么？尝试三道菜配主食！健康又营养食谱 美味都不少

今天的晚餐更简单美味，做了米饭和炕鲫鱼，还用了西红柿炒了土豆片，这可是我们的家常菜，加了青辣椒一起炒出来，太可口了，看着也好吃，你吃过这种做法吗？

炕鲫鱼，这种做法很家常菜，也是我家老味道，这是因为是小时候的味道，源于妈妈的味道，小时候做鱼都是这种做法，长大以后，我自己有了小家，也是这样做鱼，家人都喜欢，我也做习惯了，今天就分享详细做法。

先吧鲫鱼提前洗净，用少许盐腌制一会，在热锅凉油，也可以在油里加少许盐，这样煎鲫鱼不易碎，煎到一面金黄色，再翻面煎另一面成金黄色

可以把鲫鱼拨在一边，下葱姜辣皮子炒出香味

沿着锅边加料酒，再加红烧酱油出酱香味，加入热水，热水比较出香味，而且鱼肉特别鲜美好吃。

多烧一会，用中小火烧十几分钟，等鲫鱼入味了，加点鸡精，再炒几分钟，在撒上香菜和香葱末末，激发出香味以后，就可以出锅了。

一般腌制的鲫鱼和锅里加盐了，烧的鲫鱼就不用加盐了，而且鲫鱼特别入味，这样的做法，你试过吗？

煎鱼籽，现在的鲫鱼特别多，民间有句老话是：劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。这句话意思就是说，三月的鲫鱼正在产卵，鱼肚中有很多鱼籽，不要吃，就是担心鲫鱼的孩子，这是古代善良诗人写的一首诗句。

买的是母鲫鱼，就把鱼籽清洗干净，用少许盐和淀粉拌一下，再用油煎一下，两面都煎成金黄色，香喷喷的真好吃。而且营养特别丰富，高蛋白的美味啊！

西红柿炒土豆片，先下青辣椒炒出香味，下土豆片炒出香味，下西红柿炒出香味，炒出汤汁，加盐翻炒均匀，继续翻炒几下，土豆片和西红柿炒出香味，加点鸡精翻炒出锅。

今天晚上的晚餐真是丰盛呢！我在家自己做了一顿美味的饭菜，其中包括了鲫鱼配炒土豆片，还有煎鱼籽，搭配上香喷喷的大米饭，真是让人垂涎欲滴！

鲫鱼是一种口感鲜美的淡水鱼类，我今天选择了炕鲫鱼的方式来制作。煎的金黄酥香特别好吃。另外，我还将土豆片切成薄片，炒制出了一道口感鲜美、营养丰富的副菜，为香喷喷的大米饭提供了很好的搭配。最后加上煎鱼籽，为整道菜肴增添了些许的色、香、味。

这顿鲜美可口的晚餐不仅满足了我对美食的追求，更让我感受到了家的温暖和舒适。这也提醒我，无论外面的世界多么喧嚣和繁忙，家庭才是最真实的幸福。