首页 > 常识 >

厨师长分享东北五香干豆腐卷家常做法

100次浏览     发布时间:2024-11-22 10:01:22     编辑: 第一名厨


首先我们准备一下这道菜所用到的食材:打好的肉沫半斤,豆腐皮3张,胡萝卜,大葱,香菜各适量,不喜欢吃香菜的可以改成菠菜。

把大葱和香菜切碎。

胡萝卜小半根,先切成条,再切成碎沫,和肉馅放在一起。

盆里加入食盐3克,十三香1克,老抽,料酒,芝麻油,蚝油各适量。

再加入适量干淀粉搅拌均匀,加入少许清水,打成馅料备用。

先把豆腐皮摊开,再把馅料均匀的抹在豆腐皮上面。

最后把豆腐皮卷起来,把剩余的依次卷好放入盘中。

起锅烧水,放上篦子。

等水烧开后,放上裹好的豆腐卷,盖上锅盖,开中火蒸15分钟。

蒸好以后取出备用,取几粒大蒜拍扁切碎。

香菜少许同样切碎,放入料碗中。

下面我们开始调一下料汁:料碗里加入食盐1克,芝麻油,生抽,陈醋,辣椒油各适量,用筷子搅匀备用。

然后把蒸好的肉卷,切成斜段摆入盘中。

再把调好的料汁放在盘子中间,食用的时候,沾上料汁味道更加鲜美。

好了,这道营养美味的五香肉卷就做好了,端上桌宾客没人不点赞,色香味俱全的一道家常美食,学会了就试试吧。

相关文章
高压锅炖牛肉块需要多长时间? 怎样做牛肉丸子最好吃 ?自制牛肉丸子,真材实料口感Q弹 牛肉丸子制作方法 , 口感有弹性光泽度好 中华名特风味小吃:生煎牛肉包 做白条鸡怎么做好吃 ?这才是鸡肉最好吃的做法!鲜美滑嫩,香味扑鼻 羊肉炖萝卜的做法分享,简单实用更靠谱 自己做牛肉丸子的步骤 ,分分钟就可以学会 土豆番茄炖牛肉的做法,补铁又补血

推荐文章
关于中小学生的饮食卫生常识 关于中小学生的饮食卫生常识
这4种能帮你保护卵巢的食物,尤其卵巢肿瘤病人要多吃 这4种能帮你保护卵巢的食物,尤其卵巢肿瘤病人要多吃
正确饮食分享,饮食与健康:掌握正确的饮食习惯 正确饮食分享,饮食与健康:掌握正确的饮食习惯
高血压减肥食谱? 高血压饮食两大原则:低钠+低热量,照着这张表吃就对了 高血压减肥食谱? 高血压饮食两大原则:低钠+低热量,照着这张表吃就对了

热门文章