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老人一日三餐营养搭配食谱

197次浏览     发布时间:2023-11-30 17:38:42     编辑: 起而行不行也行

老年人的饮食搭配应该以均衡、营养丰富、易消化、低脂低盐为原则,以下是日三餐的搭配建议:

早餐:

1.主食:选择全麦面包、燕麦片、玉米片等谷类食品,富含膳食纤维,有于促进肠道蠕动。

2.蛋白质:可以选择鸡蛋、豆腐、牛奶等,提供必要的蛋白质和钙质。

3.水果:可以选择苹果、香蕉、橙子等,富含维生素和矿物质。

午:

1.主食:选择米饭、面条、馒头等,搭配蔬菜和豆类,提供足够的碳水化合物和蛋白质。

2.蔬菜:可以选择青菜、胡萝卜、西红柿等,富含维生素和矿物质。

3.豆类:可以选择豆腐、豆角、黄豆等,提供必要的蛋白质和纤维素。

晚餐:

1.主食:选择粥、面条、馒头等,搭配蔬菜和肉类,提供足够的碳水化合物和蛋白质。

2.蔬菜:可以选择菠菜、芹菜、茄子等,富含维生素和矿物质。

3.肉类:可以选择鸡肉、鱼肉、瘦肉等,提供必要的蛋白质和铁质。

注意事项:

1.老年人的胃肠功能较弱,应避免过于油腻、辛辣、刺激性的食物。

2.老年人的肾脏功能下降,应避免过多的盐分和蛋白质摄入。

3.老年人的口感和咀嚼能力下降,应选择易嚼易吞咽的食物。

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