家庭自制美食小秘籍，鱼胶用什么食材炖煮营养 ？

作为一种既有营养,又好吃的食材,鱼胶成为日常生活中很多人都异常喜爱的食物之一,很多人都知道，鱼胶需要搭配其他食材一起食用，口感才更好，味道鲜美一流。那么问题来了，鱼胶要和什么一起炖才好吃？

要说鱼胶怎么做最好吃，答案当然是最经典鱼胶红枣枸杞汤啦，甜香鲜美让你爱不释手、回味无穷！什么？不会做？别担心，做法都给你准备好了！

食材准备：鱼胶10-30g，冰糖20g，红枣5颗，枸杞适量，少量姜片即可

做法步骤：

1、准备清水，将红枣、枸杞洗净泡开，放置一旁备用；鱼胶用清水泡发备用；

2、锅中倒入清水，放入少量姜片，大火煮沸，水开后，放入鱼胶，待水再次沸腾后，将鱼胶捞出，并将鱼胶表面附着的鱼油等洗净备用；

3、锅中放入适量清水，将鱼胶、红枣、枸杞放入锅中，小火慢炖2-3个小时；

4、起锅前，放入少许冰糖（用量依据个人口味而定）即可食用。