甘油三酯确实跟饮食密切相关，如果不重视健康饮食，即使吃降脂药，这么高的甘油三酯很难恢复正常。

甘油三酯的作用？

甘油三酯是血脂的一项，一般我们血脂包括胆固醇和甘油三酯，以甘油三酯为主的血脂异常，称之为高甘油三酯血症。其实正常的甘油三酯主要功能是给人体供给与储存能源，还可固定和保护内脏。

但由于我们生活水平的突然提高，我们的身体还没准备好这么丰富的食物，或者说还消化不了这么油的食物的时候，这些食物已经走近了我们。

什么叫高甘油三酯？

大多数高甘油三酯，临床可以没有任何症状，所以大多数需要化验血才能发现，如果高出好多倍也会有头晕、乏力等不适。

空腹甘油三酯在1.70mmol/L以下为适当水平；

1.70-2.25mmol/L为边缘升高；

≥2.26mmol/L为升高。

甘油三酯升高是我们常说的高血脂的一种情况，甘油三酯为心血管疾病的危险因素。

雷雷：“你就告诉我除了吃药，不能吃啥就行，不用讲大道理。”

好吧，那王医生就详细告诉雷雷，哪些食物尽量不要吃：

1、油炸食品

油炸食品，即使大部分是植物油，但含油量太大，吃完也会升高甘油三酯。

2、油火锅

火锅中不但吃的肉类会含有脂肪，尤其红油火锅，小料中也含有大量脂肪，辣椒油也含有大量脂肪。同时，吃火锅还是典型的高盐饮食，高脂加高盐，现在不但血脂升高，如不控制血压血糖也会出问题。

3、烤肉

烤肉摊，不仅会有高脂肪高热量的食物，更要各种动物内脏这种高胆固醇含量的食物，会迅速升高血脂，长期会造成动脉粥样硬化。

4、肥肉

各种肉类中，以大肉的脂肪含量最高，甘油三酯严重超标一定要少吃猪肉，当然猪牛羊这些红肉也含有大量脂肪，也要控制总量。如果馋了，可以选择鱼肉、鸡肉这些脂肪含量较低的肉类。

5、酒

饮酒可以明显升高甘油三酯，对于甘油三酯高的患者，而且这么高的甘油三酯，会诱发急性胰腺炎，会死人的。像雷雷这么高的甘油三酯，如果还喝酒，无异于自杀。

6、黄油、芝士、甜品

汉堡、面包、甜点都会放入很多黄油或者芝士，常吃也会导致甘油三酯升高。

7、馒头米饭面条的总量需要控制

主食吃多了，也会在体内转换成甘油三酯，引起甘油三酯升高，所以，也要控制。

没错，正因为这些食物就是雷雷每天的生活，所以他的甘油三酯才会那么高。

可是生活中不仅仅只有这些食物呀。低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高钾、高纤维的食物多的是；具体食物就是五谷杂粮，所有的蔬菜水果，植物油，橄榄油，少量的鱼肉，禽类等等食物。

当然，这是对于甘油三酯超高人的要求，以上食物对于正常人，不是不可吃，是适可而止，不能总吃！