适合怀孕初期的饮食食谱大全 ，你知道几种？

怀孕初期，胎儿生长发育需要大量营养，特别是蛋白质、铁、钙和叶酸等。以下是几种适合怀孕初期食用的营养餐食谱推荐。

·鸡蓉粟米羹。

材料：鸡胸肉100克、粟米粒30克，鸡蛋清1个，水淀粉适量，盐、胡椒粉、高汤各适量。

做法：鸡胸肉剁成肉蓉，粟米粒焯水捞出沥干水分。将高汤烧开，加入粟米粒和鸡蓉，煮开后加入水淀粉勾芡，最后加入鸡蛋清搅拌均匀，加盐和胡椒粉调味即可。

·推荐理由：鸡胸肉富含蛋白质、粟米粒富含维生素和矿物质，鸡蛋清含有高质量的蛋白质，这道菜有助于补充孕妇所需的蛋白质和矿物质。

·红枣核桃粥。

材料：大米100克、红枣20颗、核桃仁50克、冰糖适量。

做法：大米淘洗干净，加入核桃仁和红枣一起煮成粥，加入适量冰糖调味即可。

·推荐理由：红枣富含铁质和维生素C，核桃富含亚麻酸和维生素E，这道粥有助于提高孕妇的免疫功能和补充能量。

·鲜菇蒸鸡。

材料：鸡胸肉150克、鲜香菇3朵、姜片、葱段各适量、盐、生抽、料酒、水淀粉各适量。

做法：鸡胸肉切块，用盐、生抽、料酒和水淀粉腌制15分钟。鲜香菇切片，姜片、葱段备用。将腌制好的鸡块放在鲜菇片上撒上姜片和葱段，上锅蒸15分钟即可。

·推荐理由：鸡肉富含蛋白质和微量元素。鲜菇含有丰富的维生素和矿物质，这道菜有助于补充孕妇所需的蛋白质和维生素。

以上这些食谱味道可口、营养丰富，可以满足怀孕初期的营养需求，同时这些食谱的食材容易获得，制作简单，适合居家烹饪。当然，孕妇在饮食方面还需要注意少油少盐，保持适当的口味，并且尽量避免食用含有添加剂和防腐剂的食品。如果有任何不适或疑问，建议及时咨询医生或营养师。