食品小知识分享：关于食品的九个冷知识，一起来看看吧

1.大部分水果越好吃其实越便宜

因为一般越成熟的水果离坏以及腐烂就不远了，如果不尽快处理了就只有亏损。其中最明显的就是车厘子，越红的其实越便宜，赶紧和老板讲价吧。

猕猴桃

2.猕猴桃自然放置最大可能是放坏而不是放熟

猕猴桃一般采摘下来都是不能直接食用的，需要捂熟，但是很多时候放着放着就坏了。这是因为很多时候果商为了抢上市时间提前采摘了，成熟度不够，所以你怎么放都不会熟。如果碰到这种情况，可以用一张纸巾喷上酒盖一晚上就可以快速催熟了，不妨一试。

品牌

3.同一品牌价格1元和价格999元的东西很可能是一样的，只是名称不同

很多品牌有很多不同型号或者系列的产品，但是其中换汤不换药。就只是更换了一下包装而已，里面的产品其实并没有多大变化。很多时候大家在买月饼粽子的时候，可能会发现几块钱的散装粽子反而要比几百块礼盒装的更好吃。那是因为一般更贵的产品只是重量上增加了，本质上并没有改变，东西大了可能反而更不入味而已。

超市

4.超市里面很多产品进去并不是为了销售，而是挂价，让你觉得超市外面更便宜

最近几年超市费用越来越高，而且电子商务越来越发达，但是超市里面产品还是很丰富，就是因为这个原因。成都企业更热衷在伊藤、王府井挂价，哪怕一盒都卖不掉。

超市货架

5.超市里面越容易拿到的食品越接近保质期

这个大家应该都理解，但是人往往不喜欢弯腰，所以很多时候明明知道也还是会跟着超市的策略走。

包装库存

6.很多食品经销商其实是可以退货的，因为最值钱的其实是包装，退回后擦掉日期重新装一批产品即可

冻库

7.很多水果其实是保存了很长时间才开始卖的，冻库了解一下

每个品种的水果都有不同的上市季节，除了不易储存的产品，大部分水果都是在收购回来放在冻库的，然后进行一年的销售。一般对于水果批发商来说，一次产地收购足以支撑一年的销售。去年的水果大涨价，其实并不是水果变少了，很大部分是人为因素故意抬高的，还有少量因素是应季上市的水果减产导致的。

批发市场

8.食品批发市场显眼的位置都是做零售的，真正做批发的位置一般比较差，因为他们不靠零售赚钱，装修的越好的门店卖的东西越贵

批发利润比较低而且有固定的客户群体，一般专门批发的，铺子都很小，相反仓库很大。

经销商

9.很多品牌在成都就只有两个总经销，一个做渠道一个做商超，其他的基本上都是从这两家或者外地串货

很多外地品牌在成都都只有两个总经销，一个负责商超，一个负责渠道。因为这样方便管理以及控制价格，品牌批发价决定了产品的销售价。