莲藕猪肉丸子的做法，家里一周能吃好几顿

莲藕，不用小厨说，大家都知道，这个食物可以做很多好吃的美食，无论是饺子还是炒菜都是可以的，但今天小厨要跟朋友们聊一聊这莲藕肉丸子是怎么做的，学会这道菜，家里人一定会夸奖你的厨艺，有当大厨的可能。

首先我们将莲藕去皮切成细丝或者刨成细丝，再将它们切碎。然后将我们提前弄好的猪肉末加入葱花，莲藕，打入鸡蛋，玉米淀粉，再点生抽，食用盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀。

然后手上套上手套，用虎口处挤出肉丸子，用勺子挖出来，然后起锅烧油，油要多一些，五成油温的时候放入碗子，炸至定型之后，捞出来，然后再炸一次，等到它全熟之后就可以了。颜色金黄，有着莲藕的香味，还有猪肉的香味，真的是让人欲罢不能。

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