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柿子果酒怎么做?怎么做柿子酒又好喝又营养?

100次浏览     发布时间:2024-12-20 08:01:11     编辑: 投资学徒Liu90

深秋时节,柿子快熟了,柿子是一种营养丰富的水果,含有维生素C、纤维素、矿物质等。它可以采取多种吃法,如生吃、做成果酱、酿酒等。制作柿子酒的步骤如下:

  1. 准备材料:成熟的柿子、白糖、干净的玻璃瓶、高度白酒、干净的纱布。
  2. 选取成熟的柿子,用清水洗净,去除果柄、花盘等不可食用的部分,将柿子切成1cm左右的小块。
  3. 将切好的柿子放入干净的玻璃瓶中,加入适量的白糖,一般柿子和白糖的比例为2:1。
  4. 加入高度白酒,将玻璃瓶密封保存。
  5. 将装有柿子酒的玻璃瓶放在阴凉处静置发酵,一般需要发酵3个月左右。
  6. 发酵完成后,用干净的纱布将柿子酒过滤,去除柿子渣。
  7. 将过滤后的柿子酒倒入干净的容器中,即可饮用。

注意事项:

  1. 柿子酒制作过程中要保持清洁,所用工具要消毒并干燥。
  2. 柿子酒不可过量饮用,一般每次饮用20ml左右即可。
  3. 柿子酒中含有酒精,未成年人不可饮用。
  4. 制作柿子酒时最好选用高度白酒,因为低度白酒会影响柿子酒的口感和质量。

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