腌鸡蛋一斤鸡蛋多少盐最合适（腌制咸鸡蛋小妙招，香味更加浓郁）

今天给大家分享一个五香味腌鸡蛋的做法，各个流油一起来看看。我们先把鸡蛋。倒入水中。洗洗干净就是这样就是这样。过年的时候亲戚送了好几箱鸡蛋，还剩很多都没有吃完，今天我给他腌起来，我每年都会腌很多的咸鸡蛋、各个流油。全部洗完之后放在篮子里面空干，水分也可以放在太阳底下，这样晾晒的更快一些。

接下来我们准备大量姜片、葱段、桂皮、花椒、香叶、八角、干辣椒，锅里面倒一锅水倒入，刚准备好了大料，一斤的鸡蛋大约用100克盐就可以了。把盐搅拌融化，盖上盖子，大火烧开。水开以后煮15分钟，做好之后把料汁倒在盆子里面放掉，鸡蛋表面的水分已经全部晾干了。

我们在准备一个无水无油的容器，把所有的鸡蛋全部装进去。罐子里面千万不要朝上升水了，不然鸡蛋容易变质，再把我们放凉的料汁倒进去。 我们在准备半碗的高度，白酒倒在鸡蛋里面。盖上盖子，密封起来，放在通风的地方，捏上一个月后就可以吃啦。