食疗养生： 胸闷多咳，这碗润肺汤抓紧安排！

今天要用鸭翅、河鱼做这道菜，却没有用到姜、蒜等平常去腥的食材！

-杨桃鸭仔翅-

这颗树上摘下来的“星星果”，对北方朋友可能不是很熟悉，在台湾，杨桃制作的糖水可是风靡大街小巷~

酸甜开胃的同时，也是润喉利咽的妙物！

这段时间大家都说想安排些清润又开胃的菜式，用它与同样润燥的鸭肉搭配，做一碗清丽的汤品~

杨桃、香菇、鸭翅、萝卜，配以现熬的鱼汤，狠狠蒸上一个半小时，蒸到鸭翅软烂脱骨！

花是花些时间，但调味、操作都堪称极简，效果更是意外地惊艳！

一入口就眉头舒展，两眼放光~

杨桃独特的果味酸甜和清香气，恰好洗涤了鸭肉的膻味，温软下肚，感觉从舌尖到肺腑都被那股甘甜浸润了！

鸭全翅5个 鱼骨1份 杨桃1个 白萝卜1个 香菇5朵

【1】食材处理

1.杨桃去棱，切片，撒盐抓匀；

2.鸭翅汆水捞出，用冷水浸泡后，改刀切段，再次汆烫。

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杨桃去掉棱角，口感更好，不会酸涩~

【2】煮鱼汤

1.鱼骨汆烫片刻后，捞出；

2.另起一锅，将鱼骨冷水下锅；

3.开锅后捞起浮沫，加入香菇水煨煮；

4.加入胡椒粉调味。

【3】蒸制

1.香菇切片，萝卜切块，垫在碗底；

2.碗中加入鸭翅，浇上鱼汤；

3.用保鲜膜封上小碗，蒸1.5个小时；

4.出锅撒上葱花即可。

杨桃真的很神奇，有它在，鱼和鸭的腥味都完全吃不到了，特别清甜、鲜美，吃起来很润，非常‍舒服‍！

杨桃有着独特的清香，没想到不仅润喉生津，拿来做菜还是个去腥的宝贝！

想润喉正咳，补充维c的朋友，也别只盯着柠檬了，爽嫩多汁的杨桃也是个不错的选择~